Выращивание винограда (#Vitis_vinifera) и виноделие появились вместе с цивилизацией. Люди расселялись и 4000 лет назад виноград появился в Восточном Средиземноморье, а ещё через 2000 лет в Западной Европе. Виноград и вино оказали огромное влияние на человечество. Оно было одним из древнейших продуктов, которым торговали по всему миру, даже Шёлковый путь начинался как Винный, а китайский иероглиф алкоголя происходит от грузинских винных кувшинов квеври.
Но подробности одомашнивания винограда скрыты за тысячами лет. В конце ледникового периода виноградная лоза произошла от европейской дикой лозы, от которой до настоящего времени сохранилось лишь несколько реликтовых популяций, одну из которых можно найти на полуострове Кетч между Карлсруэ и Мангеймом. В новом исследовании генетики из Юньнаньского сельскохозяйственного университета и других стран проанализировали генетические данные 3525 культивируемых и 1000 диких сортов винограда со всего мира. Затем они создали самую подробную модель эволюции и одомашнивания винограда, начавшуюся на Южном Кавказе за 11 000 лет до нашей эры. Ссылка на источник в комментариях под фото. #новости #биология #генетика
